こだわり

クックフーズでは、お客さまに安心安全で満足度の高い製品をお届けするため、日々加工技術力の向上に努めています。

原料へのこだわり

長崎で水揚げされた新鮮な魚を、鮮度を保ったまま工場へ直接運び、徹底した温度管理のもと、すぐに加工しています。
当社の開発したブリカレーでは、長崎県産のブリにこだわり、生産しています。

技術へのこだわり

私は、今まで、魚の孵化事業、魚のセリ、大手販売店での魚類販売、大手の水産加工会社での商品開発及び、水産加工の工場長の経験があります。
４０数年、魚一筋でやってきました。
魚への思いと、長い年月で培った技術力と魚の目利きは、誰にも負けないという自信があります。
長年の経験から、魚関連のことなら何でも対応できますのでお任せください。

味へのこだわり

当社の新開発したブリカレーは、味にもこだわっています。
ブリの食感を活かしながらも、魚独特の生臭さを出さないための加工や、魚の骨なども丁寧に取り除き、美味しく仕上げています。

カレールーとフレークの配合も、何度も試作を重ね、こだわりの配合になっています。

温度管理

●●にこだわり、冷凍保存をしています。