商品紹介

クックフーズは、素材にこだわり、商品開発をしております。
弊社の「ブリカレー」は、令和２年長崎県水産加工振興祭水産製品品評会にて、水産庁長官賞を受賞しました。
新商品として「ブリカレー」をレトルトタイプにした「長崎ブリカレー（中辛）」は、長崎デザインアワード2022で金賞を受賞しました。

私たちが自信を持ってオススメする商品です。

長崎で水揚げされた天然ブリを使い、「和から洋、中まで」をコンセプトに刺身や切り身とは違った形での提案です。
丁寧な下処理をし、ボイル後ほぐし身にして調味液などで魚臭さを取り除き、余分な水分を使うことにより使いやすいフレーク状に仕上げました。
お料理のアレンジが楽しみになります。

魚嫌いのお子様やお肉が苦手なお年寄りに是非召し上がっていただきたい一品です。
長崎で水揚げされたブリを使用したブリフレークと、こだわりの配合で作成したカレールーを混ぜ合わせ、切身を追加しレトルトをかけた逸品です。
JR九州長崎銘品蔵、長崎空港等で好評販売中です。

高級魚のマダイの希少部位であるカマ肉を採肉しました、通常のマダイ肉とは異なる食感をお楽しみください。若者や辛い物がお好みの方向けに辛口で仕上げました。

旬のお魚、高級魚、大衆魚などを新鮮な内に丁寧に下処理しておりますので、お手軽にご家庭やホームパーティーなどでご使用できます。
数種類の魚を冷凍状態でお届けします。
長崎市ふるさと納税にて販売中

マダイの希少なカマ肉をていねいに取り出し、じっくりと味付けした後にオイル漬けしたもの。

そのまま召し上がる以外に、ほぐしてサラダやパスタ、スープに入れるのもおすすめです

鮮度抜群の魚を贅沢に使い、職人特製の秘伝だれにじっくりと漬け込んだ至極の逸品です。
炊きたての白いごはんのお供にはもちろん、今宵の晩酌を彩る極上の酒の肴としても、自信を持っておすすめいたします。

長崎の海で水揚げされた新鮮な「マイワシ」と、フルーツのように濃厚な甘みの「高島トマト」が贅沢なトマト煮になりました。ひと口でイワシの旨みとトマトの芳醇な香りが広がります。ご飯のお供や晩酌のおつまみにはもちろん、パスタやパンに添えるだけでプロの一皿に。長崎の恵みが溶け合う逸品を、ぜひご賞味ください。